子供たちと読みたい　今月の本＃20　今日のごちそう何かな

写真／田村孝介、立協 卓　監修・取材協力／ダンデライオン・チョコレート・ジャパン株式会社　
ひさかたチャイルド刊（発行：2023年）

原料のカカオから板チョコレートができるまでを、豊富な写真としかけ画面を使いながら、順を追って見ていきます。原料が変化して食べ物になる不思議、そして社会の仕事にも目が向く絵本です。

石橋先生のおすすめポイント
子供たちにとって身近なチョコレートですが、その原料や作り方は、それほど興味がないかもしれません。最初から写真を見せながら読み聞かせ、P.４の枝や幹からぶら下がるカカオの実、隣のページの実際の大きさとその中身を見せましょう。適宜、大人向けの詳細な説明が載っていますから、その中から子供たちの関心を引く部分を紹介するのもよいと思います。
白くてねばねばしたカカオ豆は苦くてチョコレートとは程遠いらしいと知れば、「ではどうやってあのおいしいチョコレートになるのだろう？」と気持ちが動きます。子供の実態に合わせて、その後も読み聞かせても、写真を見せながらあらすじ紹介をしてもよいでしょう（低学年向き）。

著／ほりかわあきな　監修／国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構　
講談社刊（発行：2026年）

今、みなさんがよく食べている野菜や果物は、昔は全然違う姿だったってこと、知っていますか？　サクランボそっくりな昔のリンゴ！　小さくてウメみたいな、モモ！　根っこみたいなサツマイモ！　一房10粒くらいしかなかったトウモロコシなど。野菜や果物の昔の姿に、びっくり！　どうしてこんなに姿が変わっていったのでしょうか？

石橋先生のおすすめポイント
P.４、５の写真を見せて、「これは、今はどんな野菜や果物でしょう」と子供たちに聞いてみてください。イチゴやミカンは当たりそうですが、リンゴやサツマイモは……。
見開きの左が昔、右が今の写真ですから、子供たちが「へえー」と思うような野菜や果物のページを紹介するとよいでしょう。長い時間をかけて品種改良してきた人間の知恵と工夫に、先生方も感心しますよ（全学年向き）。

文／キョウ・マクレア　絵／グレイシー・ザン　訳／新井希久子　
あさ出版刊（発行：2025年） 

東京の自転車配達人、通称「出前」の姿と子供たちを描いた絵本。湯気の立つ熱々の麺を乗せた大きなトレーを肩に担ぎ、混雑した街中を走り抜ける姿を追うことで、当時の街の様子を味わえる１冊。

石橋先生のおすすめポイント
まず表紙の絵を見せます。子供たちは「えっ？　どういうこと？」となります。そうしたら表見返しの1937年撮影の写真と、裏見返しの1959年の写真を見せてください。昭和の時代、自転車に乗って一度に何十杯という蕎麦のどんぶりやせいろを運ぶ、そば屋さんの出前。
作者はトロント在住の方ですが、東京・西荻窪に住んでいた子供時代の実体験をもとにした絵本ですので、あとがきも紹介するとよいでしょう。リズミカルで調子のよい文章と時代背景がよく分かる絵とともにお話が展開しますから、途中まで読み聞かせて、「後は自分でどうぞ」という形がよいと思います。お話の「オチ」もすてきです。この出前システムは環境問題についても考えを深められるので一言添えてくださいね（全学年向き）。

文と写真／瀬戸山 玄　
岩崎書店刊（発行：2026年）

柏もち、みたらし団子、どら焼き。和菓子の形や名前には季節の物語があります。お茶の文化とともに花開いた和菓子。職人さんが作り上げる和の形を見てみましょう。写真とともに作り方を紹介するだけでなく、名前や製法に込められた、日本の自然とともに育まれてきた和の文化を伝えています。国語、社会科の調べ学習にもどうぞ。

石橋先生のおすすめポイント
和菓子がテーマの本は他にもありますが、この本は職人技に焦点を当てています。その点を子供たちにも伝えてください。まずP.４～５の明治時代に描かれた和菓子の図。そして次のページの実際の和菓子を見せます。ところどころに歴史や季節、日本伝統の行事に関するコラムがあります。それも紹介してください。
みたらし団子やどら焼きといった子供になじみのあるお菓子から練りきりの芸術的な和菓子まで。作り方や道具についても写真を見せて読み聞かせるとよいでしょう（中高学年向き）。

監修／外舘和子　
小峰書店刊（発行：2026年）

全国各地で、日本の伝統的工芸品づくりに取り組む若い世代の職人・作家を取材し、工芸品への思いや制作の様子、工芸品を未来につなぐための工夫を紹介するシリーズ。第１巻は、九谷焼（石川県／陶磁器）、備前焼（岡山県／陶磁器）、香川漆器（香川県／漆器）の新進気鋭の職人・作家にインタビュー。その歴史や特徴と魅力、職人として大切にしていること、挑戦したいことなどを聞きます。工芸品への思いや活動、仕事場の様子を掲載しています。

石橋先生のおすすめポイント
前書き部分の監修者の外舘さんの言葉をまず紹介するとよいでしょう。そして、隣の標題紙に石川県の九谷焼、岡山県の備前焼、香川県の香川漆器の食べるための器の写真が載っています。このような食器にご飯やおかずを盛って「どうぞ召し上がれ」と差し出されたらどんなふうに感じるかを、子供たちに聞いてみてくださいね。そして子供たちが一番興味をもちそうな器についてのページを見せながら、作り方、作家の思いなどを話しましょう。
最後にリーフレットのまとめ方の具体例もあります。これは先生方の参考になりますね（中高学年向き）。

著／榎本美沙　
Gakken刊（発行：2026年）

「１人でできた！」が自信につながる子供のための楽しい料理本。子供が１人で作れる、安全・安心・分かりやすいレシピを紹介。旬の食材や季節の行事も学べます。親子で作りたい、季節の行事食レシピや観察＆実験できる保存食レシピも掲載。自由研究にもおすすめです。

石橋先生のおすすめポイント
料理家の著者、榎本さんが「こどもが自分で料理を作れるようになるべく詳しく作り方を紹介しています」と記しています。ですから、まず、「はじめに」と「日本には四季があります」の要点を紹介して、榎本さんの思いを伝えてください。そして、「もくじ」を拡大して見せてください。季節ごとにおうちの方のちょっとした手助けがあれば作れそうなメニューが並んでいます。きっと「おいしそう！」「作ってみたい！」という声が上がるでしょう。
学校図書館に所蔵して、子供たちが順番に借りて行き、それぞれの家庭で挑戦できたらすてきです。だしの取り方やお米の炊き方、季節ごとの行事食も載っていますから家庭科の授業でも活用できます（高学年向き）。

著／清水洋美　監修／石川伸一　
汐文社刊（発行：2023年）

研究室で作る培養肉や工場で生産される代替肉など、最新の科学技術を使った新しい食べ物が続々と誕生し、昆虫食やミドリムシなど新しいたんぱく質にも注目が集まっています。フードテックの世界を通して、食糧問題を考えます。

石橋先生のおすすめポイント
学級には唐揚げや焼き肉が好きな子供が多いと思います。そんな子供たちにまずは、「肉」食文化に変化が起きているという監修者の「はじめに」をかいつまんで紹介してください。次に、P４、５の迫力満点のハンバーガーとカルビ焼き肉の写真。できれば、写真右下の「試験管で作られた牛肉でできている！」と「大豆でできている！」を隠して見せるとインパクト大です。
事実を知った子供たちは「どうしてそんなことが？」と疑問をもちます。そこで目次を見せてこの本の内容を紹介しましょう。2023年に発行されたシリーズですから、調べると技術はもっと進んでいるかもしれません。そんな提示もできそうです（高学年向き）。