【家での過ごし方提案】かんたんラテアートで科学しよう！

元小学校教師で「ひらめきクッキング教室」を主宰する吉岡洋子さんが、親子で楽しみながらできる「ココアラテアート」の作り方と、科学ポイントを教えてくれました。料理には、科学的な要素がたくさん含まれているのです。

監修／（株）クック・エデュケーション代表　吉岡洋子

お子様が料理をするときは、保護者の方がつきそって安全に配慮して行ってください。

おうちでカフェ気分！　ラテアート

「ラテアート」は、泡立てる牛乳の温度がポイントです。コツをつかめば子供でも簡単にできます！

材料と道具

• 牛乳
• ココア
• 竹ぐし　または　つまようじ
• ミルク泡立て器

作り方

1. 牛乳70ミリリットルを電子レンジ500ワットで40秒温める。
2. 牛乳をミルク泡立て器で泡立てる。
3. カップに3分の1ほどココアを入れる。別の器に残ったココアをとっておく。
4. 泡立てた牛乳をスプーンですくい、カップに入れてよく混ぜる。
5. スプーンで泡をもう一度すくい、顔や耳などの形になるように、ココアの上にそっと落とす。
6. 竹ぐしの先に別の器にとっておいたココアをつけ、泡の上に目、鼻、口を描いてできあがり！

動画で見る「ココアラテアートの作り方」

学習ポイント（おうちの方へ）