物の温まり方を生かして「物の冷え方」について考えてみよう【理科の壺】

連載: 理科の壺/進め！理科道～理科エキスパートが教える、小学校理科の指導法とヒント～

2023.11.01

1．屋台で売られているジュースって…

①屋台で売られているジュースは本当に冷たいの？
「金属は熱せられた部分から順に温まるが、水や空気は熱せられた部分が移動して全体が温まる」の学習後、屋台などでよく目にする氷水にジュースを浮かべた写真を子どもたちに提示します。子どもたちは「ジュースがキンキンに冷えていておいしそう」と言います。しかし、飲んでみると意外と冷たくありません。

②水槽の中を見える化させて、考えよう
理科室で、氷水にスチール缶（金属）を浮かべた屋台のジュースを模した水槽を提示します。「この水槽の中で最も冷たいところはどこか」について考えます。

③既習を根拠に予想する
子どもは、「金属を冷やした時は、温めた時と同様に広がりながら冷えていく」と予想できます。
しかし、冷やされた水や空気については、温められた水や空気が上昇し、上部から温まっていく既習の考え方の逆の発想が必要です。発想の転換が予想の根拠となります。「冷やされると下に行くのかな」と予想します。

④実験方法を考える
これまでの実験で習得した方法をヒントにしながら、冷やされていく様子が視覚でわかる実験方法を子どもたちで組み立てます。温まり方の実験で一度経験した方法と同じであったり、少し変えたりした方法を立案します。実験方法が組み立てられた班から、実験開始です。

2．立案した実験で確かめてみよう

①金属を冷やす
金属板に示温テープを貼り付け、金属板を温めてテープの色を赤に変えておく。金属板の中心に氷を置き、テープが黄色に戻る様子を観察する。
結果は示温テープが広がるように元の黄色に戻っていった。

②水を冷やす実験
ア：ビーカーの下部を氷で冷やし、予め温めた示温インクの色の変化を見る。
結果は、下部は元の青色に戻り、上部は赤いままだった。水の動きは見られなかった。
イ：温めた示温インクの上部を保冷剤で冷やし、示温インクの色の変化を見る。
結果は、氷水を入れたすぐ下から青色に戻り、その液は下部に沈んでいった。

③空気を冷やす実験
蓋をしたビーカーの下部を保冷剤で冷やし、ビーカーの中に予め入れた線香の煙の動きを見る。
結果は、線香の煙はビーカーの下部に集まった。

3．温度変化は重さが関係している？

実験結果を図で構造化し、温めた実験結果と比較しながら考察できるようにしました。

①金属は同じ
金属は温めたときと同じ、熱源から広がるように冷えていくことがわかりました。

②水と空気も現象としては同じ
水と空気は、温まった上部の下側は温度が低い（冷たい）です。よって、温めた時と冷やした時の現象は同じであることに気づきます。水や空気は温度が高いと上に存在し、温度が低くなると下に存在するという考えから、温度の変化は重さが関係しているのではないかという粒子概念的な考えを広げることができました。

4．ジュースを冷やすにはどこがいい？

屋台の氷水に話題を戻します。
「この水槽のどこにジュースがあるとよく冷えるでしょうか。」
「冷えた水は下に行くから、水槽の下が一番冷たいと思います。」
「氷とジュースが水面にあっても、ジュースは冷たくはならないね。」
「屋台の人に教えてあげたいな…」
生活の場面から問題を見出し、既習を根拠に予想を立て、これまでの経験を基に実験方法を考える。そして、ものの温まり方と冷え方の両面で深い理解を得る。再び生活の場に立ち返らせてあげて、学習したことを生かしながら科学的な見方で改善を考案することができます。

イラスト／難波孝

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＜執筆者プロフィール＞
三井寿哉●みつい・としや　東京学芸大学附属小金井小学校教諭。理科を中心に日々実践研究を行う。本学教育実習をはじめ、東京未来大学非常勤講師、姫路大学非常勤講師の教員養成にも携わる。理科おもしろゼミ研究会代表、NHK Eテレ『ふしぎエンドレス』作成協力委員、共著に『GIGAスクールに対応した小学校理科1人１台端末活用BOOK』（明治図書出版）､『小学校理科フローチャート型授業ガイド』（東洋館出版社）など。

＜著者プロフィール＞
寺本貴啓●てらもと・たかひろ　國學院大學人間開発学部教授博士（教育学）。小学校、中学校教諭を経て、広島大学大学院で学び現職。小学校理科の全国学力・学習状況調査問題作成・分析委員、学習指導要領実施状況調査問題作成委員、教科書の編集委員、NHK理科番組委員などを経験し、小学校理科の教師の指導法と子どもの学習理解、学習評価、ICT端末を活用した指導など、授業者に寄与できるような研究を中心に進めている。

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