【ギモン13】給食指導って、どうするの?〈小・中学校編〉

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給食の時間は、子どもたちと楽しく食べればいいと思っていたのですが、指導教諭から「給食指導をお願いします」と言われて、ビックリ……。

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STEP-2
実習中の心得

「給食」は、学校教育において重要な教育活動の一部です。ですから「給食」にも教師の指導が必要となります。何を指導すべきかを確認して、充実した給食時間にしましょう。

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これが基本とポイント

教室が「学習」の場から「食事」の場に変わります。机の移動やテーブルクロスの準備など、室内の環境を整えましょう。
給食当番は、白衣・帽子・マスクなどをきちんと身につけ、石けんで丁寧に手を洗います。
みんなでそろって「いただきます」を言い、食事を始めます。正しい姿勢で、楽しく静かに食べること、よく噛んで時間内に食べ終わるように指導しましょう。

●給食当番の子どもが「協力」して、仕事をすることが大切です。仕事の役割分担などが「公平」に行われているかをチェックします。
●全員に「平等」に食事がいきわたるように、おかずの「盛りつけ」や「個数」を最初に確認してから、配膳を始めさせましょう。
●嫌いなメニューが出て、どうしたらいいのかわからない子どももいます。学級の「約束」を事前に確認してから指導しましょう。

“楽しく・おいしく・安全な” 給食指導のポイント

「給食指導」って、どんな内容?

イラスト/タバタノリコ

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