学校給食の時間に行われる指導は 「給食指導」 と 「食に関する指導」 に分けることができます。楽しく食事をする方法や健康によい食事のとり方、食事環境の整え⽅について、子どもたちが自ら考えることができるよう指導しましょう。 「食に関する指導」は、授業の導入や学習事項の確認など、様々な教科等と連携して行うことができます。
学校給食は全国一律ではありません。指導を始める前に、学校全体、または学年でのルールを共通認識しておきましょう。