第2章 学級経営の実践1
Lesson4
給食指導の実際
4.1. 学校給食の時間に行う指導について

学校給食の時間に行われる指導は 「給食指導」 「食に関する指導」 に分けることができます。楽しく食事をする方法や健康によい食事のとり方、食事環境の整え⽅について、子どもたちが自ら考えることができるよう指導しましょう。 「食に関する指導」は、授業の導入や学習事項の確認など、様々な教科等と連携して行うことができます。

給⾷指導
準備
  • ⾷事環境の指導
  • 当番児童の指導
  • 運び⽅の指導
  • 配⾷の指導
会食
  • あいさつの指導
  • 会⾷中の指導
片づけ
  • 片づけ指導
⾷に関する指導
  • ⾷料の⽣産、流通、消費
  • ⾷品の種類や特徴
  • 栄養のバランスのとれた⾷事

学校給食は全国一律ではありません。
指導を始める前に、学校全体、または学年でのルールを共通認識しておきましょう。



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